季節限定プレミアム醸造味噌『涼凪（すずなぎ）』『優凪（ゆうなぎ）』

こんにちは、〈大源味噌〉大丸心斎橋店スタッフです😊

暑い日が続く今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか❓☀️

〈大源味噌〉では、この暑〜い夏にこそ味わっていただきたい特別なお味噌の販売を開始いたしました✨

その名も…

プレミアム醸造味噌

『涼凪（すずなぎ）』と『優凪（ゆうなぎ）』

〜澄んだ空気がゆるやかに吹き抜ける、初夏の朝凪🍃〜

プレミアム醸造味噌『涼凪』

大豆の皮を取り除き、二度茹でこぼしすることで雑味のないすっきりとした味わいを実現。大豆と米を丁寧に炊き上げ、まるで絹のようになめらかに仕上げた『涼凪』は、夏の一品にも、秋のはじまりにもぴったりです。

白味噌に近い色味と甘みで、優しい麹の香りにホッすること間違いなし。

わかめやお麩、大根など、素材を活かしたシンプルなお味噌汁にオススメです。

プレミアム醸造味噌『涼凪』

（500g）税込2,592円

【賞味期限】冷暗所にて5カ月

〜一日の終わりに訪れる、穏やかな凪の時間🌆〜

プレミアム醸造味噌『優凪』

熟成期間1年半の長期熟成で、深いコクとうまみを凝縮しました。しっかりとした味わいが食材をしっかり受け止め、料理に“奥行き”を与えます。

濃厚で香り高く、存在感が強い『優凪』はお味噌汁だけでなく、肉の味噌焼きや味噌田楽などに使うのもオススメです。

プレミアム醸造味噌『優凪』

（500g）税込2,592円

【賞味期限】冷暗所にて5カ月

素材にもすべてこだわりました☺️

【国産有機大豆】

長野県で育てられた有機大豆ナカセンナリを100%使用。コクと甘みがしっかりと感じられ、味噌に豊かな深みを与えます。

【国產有機米】

信州の清らかな水と大地で育まれた長野県産有機コシヒカリを100%使用。

やさしい甘みと芳醇な香りが麹の働きを引き立て、味噌にまろやかなうまみとふくよかな風味をもたらします。

【天日塩】

太陽と風の力でゆっくりと結晶化させた自然由来の天日塩を使用。

角のないまろやかな塩味が素材の味を引き締め、味噌全体の味わいを優しくまとめあげます。

200g、300gの少量販売もございます😉

夏から秋にかけての限定販売です‼️

この機会にぜひ、〈大源味噌〉の特別なお味噌をお買い求めくださいませ🙇‍♀️❤️